万能薬味 ダイダイ
●いつものお鍋が高級な味に変身！！●
ダイダイはお正月用のお飾りに昔から使われています。でも、毎年の事ですが時期を過ぎると大暴落、可愛そうなくらいです。
ダイダイはユズやレモンのように薬味として捉えてください。
・ダイダイポン酢は市販されていますが、いつものお醤油にこのダイダイを絞るだけで、数段おいしいダイダイポン酢ができあがります。これで食べると、市販のポン酢にはまず戻れなくなります。
絞りたての果汁を使ったポン酢はほんと別世界の味です。是非お鍋に試してみてください。目から鱗です。安い食材も高級な味に生まれ変わります。ご自宅で料亭の味です。
・焼酎に少し絞ると味がグンと引き立ちます。
・焼き魚に絞ってもバッチリです。
ちなみにダイダイという名称は橙色をしてるからではなくて、2〜3年果実が落ちずに、代々成るというところから来ています。雑学でした♪
お鍋必須 激ウマﾎﾟﾝ酢に
宮崎のダイダイ
肌キズあります
2.5kg 税込780円
完売御礼
