同一個所に合計
20kgまでは送料1口でＯＫです
| 鹿児島の高冷地、輝北町というところで作られた杜仲茶が入荷しました。杜仲茶についてはみなさん、よくご存知ですね。 そして、今回は非焙煎の乾燥した状態でのお届けです。超お徳用の500g入りでお届けしますので、５〜６杯分ずつ焙煎すればいつまでもひきたての香りが楽しめます。焙煎といっても別に難しいものではなくて、もみほぐしてホーロー鍋で２〜３分炒るか、電子レンジでもOKです。甘い香りがしてきますので、好みに応じて  時間を調整させる事をオススメします。杜仲茶は葉の中にグッタペルカという糸状の繊維があります。杜仲の葉を虫が食べようとすると、この繊維がクモの糸のように絡んで食べられないそうです。そういう訳で杜仲は無農薬で栽培できる数少ない作物です。 |
| 飲み方 普通のお茶のように急須にいれたり、市販のお茶パックを使っていただいても結構です。煎茶と比べると、かなり出ますので、目安として焙煎後3gにつきお湯1リットルくらいです。 |
新物登場
★ 末吉の綾紫 ★
| いよいよ今年も紫芋が始まりました。この綾紫という品種は、紫芋の中では珍しくホクホク系の芋です。 今回の品は県境を挟んでお隣鹿児島県末吉町の品です。 昔から紫芋を作っている生産者さんなのですが、さすが新物にしてはかなりおいしい芋でした。冬場のお芋に近い甘みがあります。 紫芋は以前はお菓子やアイスの加工用という位置付けでしたが、豊富なポリフェノール、アントシアニンが注目されてから、味の方もずいぶんよくなりました。普通のお芋以上においしくいただけます。いよいよお芋の季節到来ですね。 |
| ５キロ 税込２７００円 |
３キロ 税込１７５０円 |
★ 都城の黒米（古代米） ★
久しぶりに入荷！
| 黒米は赤米よりさらにアントシアニンがさらに豊富でだそうです。香りが赤米と違って独特です。食味は良く似た感じで、モチモチしています。黒米といってもお米が黒くなる訳ではなくて、やっぱり赤くなります。赤米の一種ですね。 最近ブームの古代米、遠い遠いその昔、私達の御祖先様が食べていたというこのお米、これをごはん２合に小さじ1杯くらいまぜて炊くと、まるで赤飯のように鮮やかな色になります。そして古代米の香ばしさがひろがって、全体がモチモチなります。雰囲気ありますよ〜。 |
2008年産新米です
300g
６８０円
| 去年も大人気でした、霧島山麓の農家さんお手製のどくだみ茶です。どくだみは昔から日本人の生活に深く関わっていました。 どくだみというと臭いイメージがあるのですが、このお茶はどくだみ100パーセントにも関わらず、ほとんど臭みはありません。とても飲みやすくておいしくいただけます。やっぱ、高冷地の空気がいいのでしょうか（笑） |
ひそかな人気商品、カワラケツメイ茶です。霧島の農家さんの手作り品です。 「ネムチャ」「マメチャ」とも呼ばれるこのお茶、ドクダミ茶と並んで、昔から日本人に親しまれ、役立ってきました。 これが意外とおいしいです。独特の香ばしさで、変なくせは全くありません。食後に飲むと病みつきになりますね。 |
100ｇ
税込