平兵衛酢

★珍しい木酢 平兵衛酢のご紹介(へべす)★

宮崎にはいろいろおいしいものがあります。平兵衛酢は、まだあまり知名度はないようですが、それはそれはおいしい木酢です。

●平兵衛酢はうまい 焼酎に、焼き魚に、お料理に etc●

平兵衛酢
日向特産の平兵衛酢、その香りと果汁の多さは他の木酢の追随を許しません。見た目からは想像もつかない薄い外皮と溢れるような果汁には驚かされます。いろいろブレンドして元気の出る夏のサワードリンクに。どんな料理ともウマが合う天然調味料でもあります。皮まで捨てるところがありません。
イチオシの食べ方  絶品です!
・平兵衛酢の牛乳サワー
1 ボールに平兵衛酢をしぼってこします
2 砂糖を加えてよくまぜます
3 2に牛乳を少しずつ加えながら泡だて器でよくかき混ぜる
4 水で適当にのばし氷を浮かしてできあがり



食べ方は自由。果汁だけでなく果皮も使えます。

  • 果皮ごとおろし金ですりおろしソーメンなどの薬味とする
  • 鍋物、刺身、酢のものに
  • 紅茶、飲料水に数滴しぼりこんでもおいしさが倍増します
  • 果汁をしぼり、氷と砂糖と水を加えてスカッシュするとさわやかな味が楽しめます
  • みじん切りにしてみそ汁や、すましに入れるとぐんと味をひきたてます
  • 漬物には果汁をちょっぴり
  • 焼酎には輪切りにして
  • ねりみそを作るには皮をみじん切にしてみそとねりあわせます
  • *焼魚にベストマッチです*


まずは、果汁を醤油に絞って、ポン酢にしてみてください。
その味にはきっとビックリされると思います。


宮崎の平兵衛酢




お徳用 2キロ箱 税込2480円

終了です







宮崎の平兵衛酢B品

間違って、B品がきてしまいました・・

大小ありますが、品自体は結構きれいです。



お徳用 2キロ箱 税込 1780円

終了です


果汁を絞って冷凍しておけば長期保存できます