紫芋 いろいろ

紫芋いろいろ

ムラサキ芋にもいろいろ種類があります。お買い得品を豊富にラインナップ。

●パープルスィートロード●


こちらは平成14年に品種登録されたばかりのお芋、紫芋自体がブームが去って下火かと思っていましたが、まだまだ進化しています。

パープルスィートロードはどちらかというとシットリ系のお芋ですが、秋口の今の時期はまだホクホクとした感じです。安納芋と同じように置いておくとシットリとなってきます。

このお芋、現時点では食味はホクホク味はアッサリ系です。紫芋の風味を味わうお芋と言えます。大学芋やスィートポテトなどに、またジャガイモの代わりにお料理に使うのもいいですね。
あと1ヶ月も置くとシットリしてきて甘みも増してくると思います。



宮崎のパープルスィートロード

3kg  税込 1180円

5kg  税込 1780円

終了です

●宮崎の綾紫● 新芋開始です!!


綾紫はここ都城の試験場で登場した紫芋のサラブレット、今ではすっかり紫芋のスタンダードになりました。

さてさて今回の品、昔から紫芋を作っている生産者さんの品です。毎回きれいな品をご提供してくださいます。紫芋も種類によって味わいが違います。この綾紫はホクホク系のお芋、紅あずまや黄金千貫を好む方には喜ばれると思います。

紫芋は以前はお菓子やアイスの加工用という位置付けでしたが、豊富なポリフェノール、アントシアニンが注目されて、その後、都城の焼酎赤霧島(紫芋が原料)が大ヒットしましたね。紫芋、つながってますネ。





入荷待ちです