山の幸 椎の実
リスになったつもりで、いかがですか。椎の実はおいしいどんぐりです。
●食べられるどんぐり、椎の実●
どんぐりの種類は多いですが、ほとんどのものは苦くて食べられません。唯一食べられるどんぐりとして市民権を得ているのが椎の実ですね。普通のどんぐりより一回り小さくて大きいもので1センチくらいです。食べ方はフライパンで炒るのが一般的です。生でも食べられますが、炒った方が芳ばしいですね。もちろん、皮を剥いて中身をいただきます。
椎の実の味はピーナツとカシューナッツの中間のような感じ、素朴な味ですが、木の実を食べているという満足感もあっておいしく感じます。
スタッフの意見
A君 まずくはないけど、食べる必要があるのかな
B子 お酒のおつまみにもいいですね。お友達に振舞うと、きっと喜ばれると思います。珍味ですネ。
あまり難しく考えずに楽しんで食べましょう（笑）。
椎の実、私もまだ食べ足りないと思っていたので、とても嬉しいです。
炒るとカラに割れ目がはいります。これを一粒づつ剥いて食べるのではなくて、まとめて食べてみました。すると、
味がはっきりしてとてもおいしいです。
さらにこれに塩を振ってみました。するとなんともおいしい山の幸になります。これはもう「美味」のレベルです。
サラサラの塩では表面に付きにくかったので、濡れ塩みたいなのがいいかもしれないですね。
宮崎の椎の実
1袋 約100g 税込３８０円
お徳用 約500g 税込1750円
今季は終了しました
椎の木とはブナ科シイ属の木の総称という事でシイの実も数種類あるようです。黒っぽいタイプと茶色っぽいタイプ、どちらも椎の実で味は変わりません。