一足早く 早生富有柿
甘柿で最初に出てくるのはゴマ入りの西村柿、これはこれでおいしいのですが、ゴマ入りは嫌だという方もいて、そういう方にはこの松本がオススメです。「松本」って聞きなれないかもしれないですが、富有柿の早生種が松本という名前で流通ています。
生柿の種類は多いですが、「やっぱりこの味が柿！」て感じです。
富有柿は固いのはもちろんおいしいですが、柔らかくなったのもまた違ったおいしさがあります。こちらでは柔らかくなった柿の事を「じゅぐりっしょ」と言います。じゅぐりっしょは冷凍にすると、シャーベットみたいに食べる事ができます。これがまたうまいのです。
左が松本（早生富有）、 右が西村柿
