8年ぶり オレンジ色の隼人芋


めちゃくちゃ懐かしい品種が入荷しました。昔は結構みかけた隼人芋、オレンジ色の果肉が特徴で、別名「かぼちゃ芋」ともいって結構人気がありました。しかし、安納芋や紅はるかなどの台頭によってだんだん忘れ去られていって、今や記憶の片隅にもありませんでした。調べてみると最後の販売は2012年の1月です。久しぶりに見てなんか感動しました(笑)。


隼人芋はかぼちゃ芋ともいって、なんとも不思議な事にかぼちゃの味がします。これはベータカロチンが大変豊富なためです。
そして、サツマイモの味もしっかりします。4月まで熟成された隼人芋というのは初めて食べたのですが、もう最高に甘くておいしかったです。今まで食べた隼人芋で一番ウマいです。食味もシットリ系、安納芋ほど柔らかくはなくて紅はるかに近い食感です。
昔は調理用としても重宝されていたのですが、これだけおいしければ焼き芋が一番です。調理にはもったいないです。オーブントースターで1時間がベストです。

宮崎の隼人芋
3kg 税込1380円

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