ムラサキマサリ
ここ都城生まれの「綾紫」と「シロユタカ」の交配種です。紫と白をかけると、答えは紫でした(笑)。
白芋をかけると紫芋は薄くなりそうですが、何故か親の綾紫よりも濃くなっているようです。
このお芋、綾紫ゆずりのホクホクの食感、お茶が欲しくなるような味わいです。紫芋特有の風味がタップリです。
紫芋は淡白な味が多いですが、これはそのまま焼き芋でも食べられるレベルです。スウィートポテトやジェラートの材料としては、色合い食味ともに最高です。
一時期、紫芋は大流行しましたが、ブームの去った今では逆にレアになってきていて、問い合わせを頂くとないパターンが続いておりました。ほんとに紫芋、減ってしまいました・・
今季初のムラサキ芋です(^^)
今回の品、甘くてビックリしました。紫まさりらしからぬ美味しさです。
紫まさり、ホクホクのイメージなのですが今回の品はシットリで激甘です。
紅はるかに負けていないお味です。おいしい紫芋は珍しいです(笑)。
M〜Sサイズのきれいな品です。
3kg 税込1980円
5kg 税込2980円
