つくね　山芋

外皮が紫のつくね芋

つくね芋もいろいろ種類があって、今回入荷したのは外皮が紫、中は白いつくね芋です。
良く洗ってから、外皮ごとすりおろすと紫色のとろろ芋ができます。皮を剥けば、普通のつくね芋として使えます。これは両刀使いが可能です（笑）。

今回の品はつくね芋の割りには粘りは控えめ、長芋よりは粘ります。ちょうど中間くらいの感じです。これならおウドンなどにいれても食べやすいと思います。
そして、お値段ですが、紫なのにお安く入荷しました。。初体験いかがですか。

入荷しました
しばらくなかったので終了宣言したのですがなんと入荷しました。
お断りした方には本当に申し訳ありませんでした。
宮崎の外紫つくね芋
　3kg 税込1780円
終了です

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粘りが身上　つくね芋

今年もつくね芋の初物が入荷しました。超ねばり山芋、待ってましたという感じです(^o^)。

あいかわらず強烈な粘りで、そのまま指でつまみあげる事ができます。まるでスライムみたいです。これをつなぎにして、グリンピースやお芋、さくらえびなどをからめて天ぷらにすると、激ウマのかきあげができます。　うどんやお味噌汁もとろろをいれるとグンおいしくなりますね。

つくね芋の季節は意外と短くて、いざ食べようと思ったらなかったりします。季節の味はワンチャンスです。
その味は限りなく天然山芋自然薯に近いです。値段は自然薯の３分の１くらいですから、人気があるのも頷けますネ。

宮崎のつくね芋
年越しそばにいかがですか(笑)
　3kg 税込1980円
完売御礼

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