安納芋今ではすっかりお馴染みになってきた安納芋、当店ではブームのずっと以前の20年前からネット販売しています。おいしいものが世の中に認知されるのは嬉しい事ですね。

安納芋は1698年に南西諸島から鹿児島県の種子島に伝来、その7年後には九州本土、鹿児島の大隅半島に伝わりました。
品種交配の盛んなサツマイモにおいて、なんと300年以上もそのまま伝わる芋というのは、まさに生きた化石、化石芋と呼んでも過言ではないかもしれませんネ(笑)
中は輝くような黄金色、食感は柔らかめ、しっとりしてなんともいえない風味と、とても質のいい舌に絡むような甘さがあります。激ウマです!
焼くと蜜のように糖分が流れてきます。これが蜜芋安納として銀座から全国へ大ブームになりました。

一番人気 種子島の安納紅

安納紅一口に安納芋といっても何種類もあります。普通に安納芋と言うと、この安納紅の事です。
安納紅はこのネッチョリとした食味が魅力ですね。途中でホクホクになりますが、もっと長く焼くとベチャとなってきます。このベチャという状態で、安納芋本来の甘さがでてきます。
安納芋はお芋というよりお菓子に近いような甘さがあります。今ではすっかり有名になりましたが、それまで埋もれていたのが不思議なお芋です(笑)。

注)安納芋は収穫後寝かせる事でしっとりとなり甘みが増してきます。今の時期の安納芋は追熟が進んで最高に甘くなっています。

寝かせ方)新聞紙に包んで冷暗所

注) 安納芋は必ず焼き芋で食べてくださいネ。 煮たり蒸したりしても、本来の味とは程遠いです。電子レンジもだめです。 オーブントースターで1時間くらい焼くと、誰でもおいしくできあがります。
種子島の安納芋

本場の本場、種子島の安納地区の安納芋です!!

3kg 税込1980円
5kg 税込2980円
ほぼ終了です

お買い得 鹿児島本土の安納芋

安納芋と言えば種子島ですが、最近は鹿児島本土でも安納芋の栽培が盛んになっています。特にここ数年は著しく内容が良くなっています。そして、お値段がグンと安くなりますので、これは狙い目ですネ。毎回人気があります。







超久しぶりの安納みつき


安納芋にも何種類かあって、こちらは安納みつきと言って親しまれていた品種です。外皮は安納紅より白っぽくて昔はよく販売していたのですが、安納芋ブームが訪れるといつの間にか見なくなって世の中は安納紅一色になりました。ほんとに久しぶりの入荷でワクワクしました。

焼くと途中ホクホクになりますが、さらに焼き続けるとベチャとなってきます。安納紅よりもさらに柔らかいと思います。この状態がほんとにものすごくおいしいのです。調べてみると何と7年ぶりの入荷です!! いや懐かしい・・

大小、曲がりありますのでお安く販売します。
鹿児島の安納みつきB品
3kg 税込1380円
5kg 税込1980円




鹿児島本土の安納芋


大小曲がりありだけど激安!!

3kg 税込1380円
5kg 税込1980円
入荷待ち

注) 安納芋は必ず焼き芋で食べてくださいネ。 煮たり蒸したりしても、本来の味とは程遠いです。電子レンジもだめです。 オーブントースターで1時間くらい焼くと、誰でもおいしくできあがります。


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