生のヤーコン めちゃウマくて
生のヤーコンの季節がやってきました。期間が短くて当店でもなかなか販売する機会に恵まれないのですが、今回はうまいこと入荷しました。
ヤーコンにはフラクトオリゴ糖があらゆる野菜の中で最も、しかもダントツに多く含まれていると言われます。さらにポリフェノールも赤ワイン以上に含有しています。
ヤーコンの粉末を使った健康食品もたくさんあるようですね。
でも、ヤーコンはやはり生で食べてほしいです。これがサクサクした梨のような食感、そして甘みもあってとてもおいしいのです。オリゴ糖が豊富なので甘い訳です。一応お野菜というカテゴリーですが、フルーツ感覚で食べる事ができます。サラダなんかにいれてもおいしいです。生で味わえるのは今の時期だけです。
さらに調理して炒め物や煮物にも使う事ができます。栄養価も満点、これはまさに最強野菜(果物?)です！！
生産者さんには申し訳ないのですが、お値段もものすごく安く入荷しました。
ネットで調べると５キロ10000円とかで出ています。安すぎる気もしますが、気にしない事にします(笑)。
| 宮崎の生ヤーコン 去年は1kg７８０円 ↓ 2kg 税込 780円 5kg 税込 1780円 終了です |
