絹のような細やかさ、スウィーツのような甘さ


安納芋のブーム以来、しっとり系のお芋がにわかに脚光を浴びました。紅はるかもその後大ブームになりましたね。そして、それに続く品種として注目を浴びているのが、このシルクスイートです。

果肉の細やかさ、繊細さは宮崎紅によく似ています。とても甘くて舌触りはまろやか、肉質の良さが光ります。めちゃうまいお芋です。最近テレビ番組でも良く登場しますね。
この芋も紅はるかのように数年後はスタンダードになる気がします。

口に入れて最初に感じるのはやはり肉質の緻密さ、この味は食べてみないとわからないと思います。一口で言うと、「上質!」。

宮崎のシルクスイート



今季初入荷です。
この芋も貯蔵する事によって柔らかく甘くなります。現時点ではホクホクとシットリの中間くらいです。ネットリに近い感じです。すごく甘くて、とてもおいしいです。


あと1か月も寝かせるとシットリホロホロとした食感になると思います。変化を楽しむのもいいですね。
激ウマ品ですが、曲がり大小ありのB品ですので激安です。
自家用にどうぞ。

※寝かせ方
数個ずつ新聞紙に包んで涼しい場所。


宮崎のシルクスイートB品
5kg 税込1580円
3kg 税込1080円

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